世界境头有你的幻影

人间有味是清欢，野菜的好滋味，无需修饰。
    熬一碗鲜香的荠菜粥，慢慢饮下，方觉生活的安然本味。



春光乍泄，各色野菜已纷纷迫不及待地探出头来，一丛丛地挨挨挤挤，为人间装点上新绿。

野菜四季都长，但最鲜嫩的时候还是在春天。马兰头、荠菜、香椿、草头、鱼腥草、番杏……刚刚长出嫩芽就被摘下，摆上各家的餐桌：乡间灶头上大锅菜饭，满屋生香；城里饭馆里的特色野菜，...

    萝卜原是中国最为平民的蔬菜，从玲珑可爱的扬花萝卜到憨态可鞠的白萝卜，从水汪汪紫红心的心里美到通身碧绿的青萝卜，四季常有。偏偏花样奇多，生吃凉拌、煲汤炖菜、又或是风干腌制，做点心馅，样样俱佳；菜式又冷热均沾，春夏秋冬，无时不可食。冬天吃又尤其有好处，素有“小人参”之美誉的萝卜，端的是养生功效最显著的冬日蔬果王。

又是一年隆冬季，城市园艺场各种萝卜新鲜上市，春节期间若是吃腻了大鱼大肉，何不把大小萝卜凑齐，来一桌群英荟...

白胖胖圆滚滚的身子，一抹红从背脊延伸到尾巴上，栩栩如生的样子像是在山水间嬉戏。装两尾鲤鱼年糕在碟中，放在饭桌上，“连年有余”的吉祥话语不言自明。

 

甜糯弹口

　　用糯米粉制成的鲤鱼年糕，刚刚蒸热的时候最好吃，一揭开锅盖，稻米的清香味和着热气扑面而来，鲤鱼年糕水灵灵地活色生香，一口咬下去，弹牙却不粘牙，软糯得连牙口不好的老人都可以轻易咬动。与糯米和在一起的椰奶，让鲤鱼年糕入口更为香甜。...

煮到绵软的红豆沙，浓郁厚重；炖至透烂的去心莲子，清甜入味；再加上一点陈皮调味，一碗热腾腾的莲子红豆沙，从生到熟，经历了大火熬煮，千般不易，才脱胎换骨做一碗柔细的美人汤。

 

香暖甘甜

捧在手中，小口小口地喝，赤色的红豆都熬成了幼细的沙，莲子和橙皮也像是化了一般，浓郁的汤汁一股脑地流入口中，无需费力咀嚼，也来不及细细分辨，只觉得香暖甘甜。热气蒸腾在脸上，让脸色好像这碗甜汤一般地红润。

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夸克干酪

Quark Cheese

产地：德国

类型：软质，新鲜干酪

奶源：牛奶

产品描述：白色纺锤状，没有外皮，平滑细腻，风味偏酸。



走进德国任何一家干酪作坊，你都能见到夸克干酪，对于德国人而言，它就像香肠和啤酒一样不能缺少。在50年代的德国，每家每户都会自己制作夸克干酪，用薄棉纱布将凝乳高高悬挂，乳清就从布的...